广西蚕桑业派生出食品产业链

新年将到,赶早备年货的市民发现有了一样前所未“闻”的选择——桑果酒、桑果汁等广西特产悄然出现在市场上,系列产品还有桑椹粉、桑椹膏、桑椹水牛酸乳、桑椹荔枝饮料等,这标志着广西蚕桑业从第一产业向第二产业派生出另一个前景广阔的分支——食品产业链。

　　多年来,广西蚕桑主要副产品没有开发利用,大量药食兼用的桑椹(桑果)弃于田间地头,浪费资源污染环境。2009年以来,广西农业科研机构与农业企业合作,开展桑椹深加工关键技术研究及产业化应用,先后研发出桑果系列6种新食品,获得国家专利3件,产品和技术经专家鉴定为国内领先水平。